DIGBY- Bar und Restaurant

TENRO BY DIGBY

Tenro by Digby – gastronomische Aromen und Erinnerungen, serviert mit Modernität

Die unverkennbare Küche der Digby Restaurante Bar wird erneut mit einem renovierten Raum und einer neuen Speisekarte gefeiert. An einem Ort, der auch zu einer Reise durch die üblichen Aromen und den Reichtum der portugiesischen Küche einlädt.

In Zusammenarbeit mit dem El Capricho-Projekt von José Gordón, das für die Herstellung und Zubereitung des Fleisches bekannt ist, das von vielen als das beste Fleisch der Welt angesehen wird, serviert Tenro by Digby gereiftes Rinderfilet und Arbeitskuh-Chuleton am Tisch, gereift (über 30 Tage). ), immer mit dem idealen Punkt und der idealen Temperatur gegart. Das von Digby präsentierte Fleisch stammt von Rassen, die in Portugal geboren und aufgezogen wurden. Zum Würzen genügt Fleur de Sel aus vier verschiedenen Varianten, zur Auswahl und in der bevorzugten Dosis des jeweiligen Kunden.

Die Beilagen, die in einer Schachtel serviert werden, in der alle Aromen erhalten bleiben, werden separat ausgewählt.

Digby präsentiert zum Nachtisch unwahrscheinliche Kombinationen, die von der Konditorin Anabela Lemos ausgeführt werden. Es ist wirklich unmöglich, Optionen wie Orange und Kaffee oder Schokolade, Mascarpone und roten Früchten zu widerstehen.

Ergänzt wird das Angebot des Tenro by Digby durch den abwechslungsreichen Brunch, der samstags und sonntags serviert wird, mit dem Executive Lunch unter der Woche und auch mit der Signature-Cocktailkarte, die Sie zu einem einzigartigen Erlebnis neben der neuen Bar einlädt.

Hand in Hand mit dem globalen Konzept des Hotels, in dem Avantgarde und Kreativität privilegiert sind, kombiniert das Restaurant Digby perfekt Kunst und Materialien, die Ausdruck Portugals sind – das Know-how der Tischlerei, die Innovation von Kork und die Schattierungen von Erde. Isabel Sá Nogueira unterzeichnet erneut das Innenprojekt, das die Bühne für neue Geschmacksrichtungen ist.

Siehe unsere Angebote.

JETZT RESERVIEREN!


Die Kunst der Aromen!