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DIGBY Restaurant

TENRO BY DIGBY

Tenro by Digby — saveurs gastronomiques et souvenirs servis avec modernité

La cuisine signature du Digby Restaurante Bar est à nouveau célébrée avec un espace rénové et un nouveau menu. Dans un lieu qui est aussi une invitation au voyage à travers les saveurs habituelles et la richesse de la cuisine portugaise.

En partenariat avec le projet El Capricho de José Gordón, connu pour produire et préparer ce qui est considéré par beaucoup comme la meilleure viande du monde, Tenro by Digby sert à table du surlonge de bœuf vieilli et du Chuleton de vache de travail maturé (pendant plus de 30 jours ), toujours cuit au point et à la température idéale. Les viandes présentées par Digby sont issues de races nées et élevées au Portugal. Pour les assaisonner, il suffit de fleur de sel parmi quatre options différentes, au choix et dans la dose préférée de chaque client.

Les accompagnements, servis dans un coffret qui conserve toutes les saveurs, sont choisis séparément.

Digby présente, pour le dessert, des combinaisons improbables exécutées par la pâtissière Anabela Lemos. Il est vraiment impossible de résister à des options comme Orange et Café ou Chocolat, mascarpone et fruits rouges.

L'offre Tenro by Digby est complétée par l'Executive Lunch en semaine et aussi avec la carte de cocktails signature qui vous invite à une expérience unique à côté du nouveau Bar.

Allant de pair avec le concept global de l'Hôtel, où l'avant-garde et la créativité sont privilégiées, le restaurant Digby allie parfaitement l'art et les matériaux qui sont l'expression du Portugal - le savoir-faire de la menuiserie, l'innovation du liège et les nuances de Terre. Isabel Sá Nogueira signe à nouveau le projet d'intérieur, qui est le théâtre de nouvelles saveurs.

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RÉSERVEZ MAINTENANT!

L'art des saveurs !

Executive menu at Digby restaurant, Porto
MENU EXÉCUTIF

Dans notre restaurant Digby, avec une vue imprenable sur le Douro, nous mettons à votre disposition un menu exécutif incroyable, varié et délicieux disponible du lundi au vendredi (jours fériés et fêtes non inclus) entre 12h30 et 15h00.

Bar at Torel Avantgarde, Porto
BAR

Notre bar élégant et confortable est le résultat de la perception de ce que vous voyez en regardant Porto de jour comme de nuit. Les tons dorés et bruns, les fleurs suspendues au plafond et les bouchons utilisés sur les murs font de ce bar un espace chic et chaleureux où vous pourrez déguster nos cocktails signature inspirés des artistes d'Avant-garde.

CHAMBRE DES FLEURS
Notre Flower Room a été créée dans le but d'offrir un espace différent dans notre Torel Avantgarde, où nos clients peuvent profiter d'un moment de qualité.
Par nos grandes baies vitrées , nos visiteurs peuvent profiter de la nature extérieure, des verts et des arbres .
Pour cette raison, nous avons également souhaité créer un jardin intérieur où vous pourrez vous détendre et, qui sait, profiter de notre tea time, entre 15h30 et 19h30.

sign with the inscription Sir Digby Kenelm
Sir Digby
Digby est nommé d'après Sir Kenelm Digby (11 juillet 1603 - 11 juin 1665), un courtisan et diplomate anglais, à qui on attribue l'invention de la bouteille de vin moderne. Sir Digby a fabriqué des bouteilles de vin de forme globulaire avec un col haut, conique, un collier et une base. Les bouteilles de vin produites par sa technique étaient plus solides et plus stables que celles auparavant. En 1662, le Parlement britannique a reconnu sa prétention à l'invention de la bouteille de vin.Sir Digby était connu pour son caractère excentrique et polyvalent, en tant que politicien, philosophe, intellectuel et voyageur.
Drinks and snacks at Flower room
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