Digby-Restaurant

Aromen und gastronomische Erinnerungen serviert mit Modernität

Im Digby Restaurante & Bar laden wir Sie auf eine Reise durch die üblichen Aromen und den Reichtum der portugiesischen Küche ein.

In Zusammenarbeit mit José Gordóns El Capricho-Projekt, das für die Herstellung und Zubereitung des von vielen als das beste Fleisch der Welt angesehenen Fleisches bekannt ist, serviert Tenro by Digby gereiftes Rinderfilet und Chuleton von Arbeitsrindern. Immer gereift (mehr als 30 Tage). am idealen Punkt und bei der idealen Temperatur gegart. Das von Digby präsentierte Fleisch stammt von in Portugal geborenen und gezüchteten Rassen. Zum Würzen benötigen Sie lediglich Fleur de Sel aus vier verschiedenen Varianten zur Auswahl und in der von jedem Kunden bevorzugten Dosierung.

Das Tenro by Digby-Angebot wird durch das wöchentliche Executive Lunch und die einzigartige Cocktailkarte ergänzt, die Sie zu einem einzigartigen Erlebnis neben unserer gemütlichen Bar einlädt.

Hand in Hand mit dem Gesamtkonzept des Hotels, in dem Avantgarde und Kreativität im Vordergrund stehen, verbindet das Restaurant Digby auf perfekte Weise Kunst und die Materialien, die Ausdruck Portugals sind – das Fachwissen der Tischlerei, die Innovation des Korks und die Farbtöne der Erde. Isabel Sá Nogueira zeichnet erneut für das Innendesign verantwortlich, das die Bühne für neue Geschmacksrichtungen bietet.

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BIETET AN

In unserem Restaurant Digby mit einem unglaublichen Blick über den Fluss Douro bieten wir von Montag bis Freitag (Feiertage und Feiertage nicht inbegriffen) ein Executive-Menü zum Mittagessen, unser köstliches Tenro-Menü , Snackbar-Menü , Bar-Menü und Getränkekarte.


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In unserer gemütlichen Innenbar bieten wir eine Getränke- und Snackkarte an, auf der Sie eine unglaubliche Auswahl an Weinen und unsere charakteristischen Cocktails finden .

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POOLBAR

Während Sie an unserem Pool entspannen und die unglaubliche Aussicht genießen, können Sie unsere Barkarte mit köstlichen Gerichten, Eis und Getränken genießen.
*Nur für Gäste

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Blumenzimmer

Unser Blumenzimmer wurde mit dem Ziel geschaffen , einen anderen Raum in unserem Torel Avantgarde zu bieten, in dem unsere Gäste eine schöne Zeit verbringen können.

Durch unsere großen Fenster können unsere Besucher die Natur , das Grün und die Bäume im Freien genießen.

Aus diesem Grund wollten wir auch einen Innengarten schaffen, in dem Sie sich entspannen und, wer weiß, genießen können   unserer Karten, Getränke oder unserer Teezeit (12,00 Euro pro Person oder 18,00 Euro für zwei Personen).

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Sir Digby

Digby ist nach Sir Kenelm Digby (11. Juli 1603 – 11. Juni 1665) benannt, einem englischen Höfling und Diplomaten, dem die Erfindung der modernen Weinflasche zugeschrieben wird.
Sir Digby stellte kugelförmige Weinflaschen mit hohem, spitz zulaufendem Hals, Kragen und Kahn her.
Mit seiner Technik hergestellte Weinflaschen waren stärker und stabiler als andere. Im Jahr 1662 erkannte das britische Parlament seinen Anspruch, die Weinflasche zu erfinden, als gültig an.
Sir Digby war für seinen exzentrischen und vielseitigen Charakter bekannt, da er Politiker, Philosoph, Intellektueller und Reisender war.

Öffnungszeiten und Kontakte

Frühstück: 7:30 bis 11:00 Uhr
Mittagessen: 12:30 – 15:00 Uhr
Abendessen: 19:30 – 23:00 Uhr
Bar: 11:30 bis 24:00 Uhr
Poolbar: 11:30 bis 19:30 Uhr

Wir haben jeden Tag geöffnet.

Informationen und Reservierungen:

R. da Restauração 336 4050-501, Porto
(+351) 222 449 615 (Anruf ins nationale Festnetz)
info@digby.pt

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