Home > Gastronomie
Gastronomie

Gastronomische Genüsse und Erinnerungen, serviert mit Modernität
Restaurant Digby
Die Vielfalt der portugiesischen Küche, aber mit Einflüssen aus aller Welt, ergänzt durch einen atemberaubenden Blick auf den Fluss Douro
Das Restaurant Digby, das Hand in Hand mit der Avantgarde und dem kreativen Geist geht, ist eine wahre Hommage an das reichhaltige Erbe Portugals. Es vereint Kunst und Materialien, die unsere „Portugalidade“ verkörpern – von der fachmännischen Tischlerkunst bis hin zur innovativen Verwendung von Kork und den erdigen Farbtönen, die die Landschaft widerspiegeln. Die Inneneinrichtung, die ebenfalls von Isabel Sá Nogueira stammt, bietet den perfekten Rahmen für eine gastronomische Reise.






Die Speisekarte
Inspiriert von „The Closet of Sir Kenelm Digby Knight Opened“, dem Namensgeber des Restaurants, erfindet die neue Speisekarte des Digby, kreiert von João Figueirinhas, traditionelle portugiesische Aromen mit einem modernen Touch neu. Diese Speisekarte zelebriert bekannte Rezepte mit globalen Einflüssen und verwandelt die Essenz der portugiesischen Küche in eine lebendige kulinarische Reise, die Gäste und Reisende aus aller Welt dazu einlädt, das Beste zu genießen, was Portugal zu bieten hat.
Jedes Gericht harmoniert perfekt mit den besten Weinen Portugals, sodass Sie die reichhaltigen Aromen des Landes genießen können. Während Sie sich am Pool entspannen, können Sie sich mit köstlichen Angeboten verwöhnen lassen, von handwerklich hergestelltem Eis bis hin zu erfrischenden Cocktails aus unserer Barkarte, und das alles vor einer atemberaubenden Aussicht auf den Fluss, die Ihr Erlebnis abrundet.
ENTDECKEN SIE
Unsere Speisekarten
Speisekarte Digby
An jedem Wochentag zum Abendessen und am Wochenende zum Mittag- und Abendessen geöffnet.
Executive-Menü
Von Montag bis Freitag zwischen 12:30 und 15:00 Uhr geöffnet, außer an Feiertagen und zu besonderen Anlässen.
Genießen Sie ein abwechslungsreiches und köstliches Executive-Menü, erhältlich als:
- Festes Menü mit Optionen, mit 1 Vorspeise, 1 Hauptgericht, 1 Dessert, Gedeck, Wasser, 1 Glas Wein und Kaffee inbegriffen, zum Preis von 35 € pro Person;
- Alternativ können Sie jedes Gericht einzeln auswählen.
Unten sehen Sie das Menü mit den Preisen der einzelnen Gerichte.
.
Weinkarte
Zu unseren köstlichen Gerichten bieten wir die beste Weinkarte.
Bar-Speisekarte
In Portos angesagtestem Restaurant kreieren wir unsere eigenen Signature-Cocktails, inspiriert von den Avantgarde-Künstlern.
Unsere Barkarte ist täglich von 11:30 Uhr bis Mitternacht verfügbar.
Karte Snack Bar
Probieren Sie von unserer Snackbar-Speisekarte die besten Snacks, Desserts, Käsesorten und Salate.
Unsere Snackbar-Speisekarte ist täglich von 11:30 bis 23:30 Uhr verfügbar.
Kinderkarte
Mit unserem Digby’s Kindermenü haben wir ein spezielles Menü für die Kleinen zusammengestellt.
Unsere Kinderkarte ist täglich zum Mittag- und Abendessen verfügbar.
Delta Kaffee Karte
Ihr Lieblingskaffee in allen Varianten.
Delta-Kaffees immer verfügbar.
Sir Digby

Englischer Höfling und Diplomat
Digby wurde zu Ehren von Sir Kenelm Digby (11. Juli 1603 – 11. Juni 1665) benannt, einer angesehenen Persönlichkeit, die für ihre innovativen Entwürfe moderner Weinflaschen bekannt ist. Sir Digby ist für die Gestaltung der ikonischen runden Weinflasche mit einem hohen, spitz zulaufenden Hals, einem markanten Kragen und einer Ausbuchtung am Boden bekannt. Sein Design verbesserte die Festigkeit und Stabilität von Weinflaschen im Vergleich zu früheren Modellen erheblich. Im Jahr 1662 wurde seine Erfindung vom britischen Parlament für bahnbrechend erklärt. Neben seinen Beiträgen zur Weinherstellung war Sir Digby für seine vielseitige und facettenreiche Karriere bekannt, die Politik, Philosophie, intellektuelle Aktivitäten und Reisen umfasste.
Öffnungszeiten und Kontakte
MONTAG BIS SONNTAG
Mittagessen: 12:30 Uhr – 15:00 Uhr
Abendessen: 19:30 Uhr – 22:30 Uhr
Bar: 11:30 Uhr bis Mitternacht
Poolbar: 11:30 Uhr bis 19:30 Uhr