Restaurante Digby

Sabores e memórias gastronómicas servidos com modernidade

No Digby Restaurante & Bar, convidamo-lo a uma viagem pelos sabores de sempre e pela riqueza da cozinha portuguesa.

Em parceria com o projeto El Capricho, de José Gordón, conhecido por produzir e preparar aquela que é considerada, por muitos, a melhor carne do mundo, o Tenro by Digby serve à mesa o Lombo de vaca maturada e o Chuleton de vaca de trabalho maturada (por mais de 30 dias), confecionados sempre no ponto e temperatura ideais. As carnes apresentadas pelo Digby são de raças nascidas e criadas em Portugal. Para temperá-las basta apenas flor de sal de quatro opções distintas, à escolha e na dose preferida de cada cliente.

A oferta do Tenro by Digby complementa-se com o Almoço Executivo à semana e ainda com a carta de cocktails de assinatura que convidam a uma experiência única junto ao nosso Bar acolhedor.

De mãos dadas com o conceito global do Hotel, onde se privilegia a vanguarda e a criatividade, o restaurante Digby cruza na perfeição a arte e as matérias que são a expressão da portugalidade – a perícia da marcenaria, a inovação da cortiça e as tonalidades da terra. Isabel Sá Nogueira assina novamente o projeto de interiores, que é o palco para novos sabores.

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OFERTAS

No nosso restaurante Digby, com uma vista incrível sobre o rio Douro, oferecemos um menu executivo, disponível de segunda a sexta-feira (feriados e datas festivas não incluídos) ao almoço, o nosso delicioso menu Tenro, menu snackbar, menu de bar e menu de bebidas.

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BAR

No nosso bar interior acolhedor, oferecemos menu de bebidas e petiscos, onde pode encontrar uma incrível seleção de vinhos e os nossos cocktails de assinatura.

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BAR DE PISCINA

Enquanto relaxa na nossa piscina e aprecia uma vista incrível, pode desfrutar da nossa carta de bar com pratos, gelados e bebidas deliciosas. 

*Apenas para hóspedes

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Sala das flores

A nossa Sala das flores foi criada com o intuito de oferecermos no nosso Torel Avantgarde um espaço diferente, onde os nossos convidados possam desfrutar de algum tempo de qualidade.

Através das nossas grandes janelas, os nossos visitantes podem apreciar a natureza exterior, os verdes e as árvores.

Quisemos, por esta razão, criar também um jardim interior onde possam relaxar e, quem sabe, desfrutar das nossas cartas, de bebida ou do nosso momento do chá, (12,00 euros por pessoa ou 18,00 euros por duas pessoas).

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Sir Digby

Digby é nomeado por Sir Kenelm Digby (11 de julho de 1603 - 11 de junho de 1665), um cortesão e diplomata inglês, que foi considerado o inventor da garrafa de vinho moderna. Sir Digby fabricava garrafas de vinho com forma globular com um pescoço alto e afunilado, uma gola e um punt. As garrafas de vinho produzidas através da sua técnica eram mais fortes e mais estáveis ​​do que as outras. Em 1662, o Parlamento britânico reconheceu a sua alegação quanto à invenção da garrafa de vinho como válida. Sir Digby era conhecido pelo seu caráter excêntrico e versátil, tendo sido um político, um filósofo, um intelectual e um viajante.

Horários e Contactos

Pequeno-almoço: 7h30 às 11h00
Almoço: 12h30 - 15h00
Jantar: 19h30 - 23h00
Bar: 11h30 às 00h00
Bar da Piscina: 11h30 às 19h30

Estamos abertos todos os dias.

Informações e reservas:

R. da Restauração 336 4050-501, Porto
(+351) 222 449 615 (Chamada para rede fixa nacional)
info@digby.pt

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